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蘇北農(nóng)村傳統(tǒng)編織手藝之“打席子”
打席子就是用蘆柴編織席子，在我插隊(duì)的那個(gè)年代，打席子是一項(xiàng)家庭副業(yè)。
寶應(yīng)縣山陽(yáng)公社以東西大溝（亦稱(chēng)閘河）分為南北兩個(gè)部分。南邊的幾個(gè)大隊(duì)從沿湖開(kāi)始，興同、公民、光輝、順河、中南都是沿寶應(yīng)湖和白馬湖邊的大隊(duì)，都有柴灘。所謂柴灘，就是湖灘濕地，這上面沒(méi)有其他的植物，是一望無(wú)垠的蘆葦灘。蘆柴有兩種，一種是白柴，也叫大柴，材質(zhì)較細(xì)，可以用來(lái)編織席子；還有一種紅柴，也叫剛蘆，材質(zhì)較粗，只能編蘆萡或燒火。
南邊的大隊(duì)很少有打席子的，他們的副業(yè)是出售蘆柴，這已經(jīng)是不菲的收入了；而北邊的大隊(duì)則是通過(guò)向南邊的人家購(gòu)買(mǎi)蘆柴來(lái)打席子。一個(gè)提供原料，一個(gè)加工成產(chǎn)品。聽(tīng)說(shuō)運(yùn)河?xùn)|沿運(yùn)的公社也有打席子的，也是到河西來(lái)買(mǎi)蘆柴的。
到了冬天，南邊的農(nóng)民上柴灘刈柴用船裝運(yùn)回來(lái)，家家的屋子前的空地上都豎著好幾米高的柴垛。北邊的農(nóng)民則挎著扁擔(dān)到這些人家轉(zhuǎn)悠，談好了價(jià)錢(qián)就挑著回家了。一般一頭兩捆蘆柴，繩子系在靠近根部的地方，長(zhǎng)長(zhǎng)的蘆葦梢拖在地上，山陽(yáng)多沙土，挑蘆柴的人走過(guò)，就會(huì)揚(yáng)起一陣塵灰。
把蘆柴買(mǎi)回來(lái)后，第一道工序是劈成篾子，有一種專(zhuān)用的工具可以一抽為四，還要去掉蘆柴上的殘葉和里面的膜子；第二步是壓篾子，把劈好的篾子放平，用石磙子反復(fù)碾壓，讓篾子服帖、綿軟。這兩道工序一般由男子完成。最主要的一道工序編織則基本上由婦女完成，靠的是心靈手巧了。
我一直覺(jué)得在火苗一跳一跳的油燈下，女人盤(pán)腿席地而坐地編席子是一幅很生動(dòng)的圖畫(huà)。后來(lái)讀了孫犁的《荷花淀》，覺(jué)得他對(duì)打席子的描寫(xiě)確實(shí)傳神，令人嘆為觀止：
“月亮升起來(lái)，院子里涼爽得很，干凈得很，白天破好的葦眉子潮潤(rùn)潤(rùn)的，正好編席。女人坐在小院當(dāng)中，手指上纏絞著柔滑修長(zhǎng)的葦眉子。葦眉子又薄又細(xì)，在她懷里跳躍著。
女人的手指震動(dòng)了一下，像是叫葦眉子劃破了手，她把一個(gè)手指放在嘴里吮了一下。”
席子在當(dāng)時(shí)很有用，規(guī)格一般是六尺長(zhǎng)四尺寬，賣(mài)給供銷(xiāo)社。也可以打成很大的一張，在造新房子的時(shí)候作為望席，鋪在毛竹椽子上，光滑的一面朝下，上面再加上紅柴萡子，再抹上泥鋪上麥秸草。蘆席還可以編成長(zhǎng)條狀的摺子（寶應(yīng)話(huà)稱(chēng)折摺子或切摺子）用來(lái)圍囤糧食。
蘆席最高級(jí)的用法就是作為睡覺(jué)的席子了。農(nóng)村人覺(jué)得草席容易壞，而柴席耐用，使用多年，被汗浸透的席子油紅發(fā)亮，據(jù)說(shuō)夏天睡在上面很蔭涼。母親當(dāng)年請(qǐng)隊(duì)里一位駱姓的老奶奶給我打過(guò)一張細(xì)席，選用很好的蘆柴，打得也很精細(xì)。不過(guò)，我睡在上面還是覺(jué)得太粗，那時(shí)夏天是赤膊睡覺(jué)，可能皮膚還不夠糙。
生產(chǎn)隊(duì)的女人們互相比較的一個(gè)技藝便是打席子，手快的女人一個(gè)晚上就能打好一張席子，不過(guò)要熬到半夜，是很辛苦的。
記憶中老百姓打席子的流程
打席的主要原材料就是湖里的蘆葦，蘆葦也有湖葦和家葦之分，湖葦比較細(xì)，可以編席用，家葦比較粗，可以編"折子"或織葦萡用。
每到初冬，蘆葦葉枯時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都用地排車(chē)到湖里去割葦子，買(mǎi)葦子，有時(shí)也用船去買(mǎi)，記得有一年河里上實(shí)凍，不能擺船，村里的買(mǎi)葦子車(chē)子在河里冰上拉，真是驚險(xiǎn)極了。
買(mǎi)來(lái)葦子，第一道工序就是剝?nèi)斪悠?，每到下午放工后，喝過(guò)湯，月光下，土院內(nèi)，放倒一個(gè)子葦子，一家人坐下來(lái)剝?nèi)斪樱袝r(shí)大人能剝到半夜才去睡，小孩子也跟著剝，剝著剝著兩只眼只打架，只好去睡了。
葦子剝好后，還要分級(jí)，叫抽把，頭把是又細(xì)又高的葦子，用于打大席，得用“破刀"去一破為二。二把是又短又細(xì)的葦子，不能用破刀，只能用“利刀”去利。利刀是用木頭做成的工具，把葦子利開(kāi)一個(gè)口，成為一整個(gè)篾子。
破篾子或利篾子都不是一般人所能掌握的，都是由家里上歲數(shù)的男勞力做的，要掌握好力度與速度，不然容易傷手，也影響篾子的質(zhì)量。
葦子破好后，捆成把，要放到坑里水中去泡，大約一天的時(shí)間，早上泡，傍晚?yè)?，再豎著靠樹(shù)上控控水，天冷的時(shí)候還要破冰才行。
控好水后，就該軋?bào)恿耍寐淀奕ボ垼磸?fù)來(lái)回軋，把圓的葦子或半圓的葦子軋或扁才行，力氣大的一個(gè)人用手推著碌磙軋，力氣小的用兩人，一人用手推，一個(gè)用腳蹬。后來(lái)發(fā)明了推桿子，就輕巧多了。
軋好篾子，下一步就是編席了，編席要有席樣子，叫席底子，按照席底子的尺寸去打，先在席底上起頭，再按“壓二提三再抬四，兩旁留著狗牙子”，進(jìn)行編織。其他的花樣和編織方法也不少。圍墻席上還有編出“囍”字吶。再配上紅高梁秸制的篾子做裝飾，在當(dāng)時(shí)只有娶媳婦的洞房里才用吶。
編好后還要用刀割角，劃席，窩邊，用“撬刀”進(jìn)行撬席，撬邊是最后一道工序，收邊壓平后才算完成，要求四邊齊整，席花緊密，尺寸要足。如果真的打偏了，叫跑底子了，也不要緊，老百姓有的是智慧，“葦席沒(méi)有娘，越拽它越長(zhǎng)”。寬了可以拽長(zhǎng)，長(zhǎng)了可以撞寬。
打席可是個(gè)苦活，無(wú)論酷暑三伏，還是數(shù)九寒天，坐在席底上一坐就是一整天，冬天手上的凍瘡好了又犯，犯了又好，父老鄉(xiāng)親為了生計(jì)吃了不少苦，受了不少罪?，F(xiàn)在好了，基本上看不到打席了，這種打席的手藝真要失傳了。
信息整理：揚(yáng)州拓普電氣科技有限公司
寶應(yīng)縣山陽(yáng)公社以東西大溝（亦稱(chēng)閘河）分為南北兩個(gè)部分。南邊的幾個(gè)大隊(duì)從沿湖開(kāi)始，興同、公民、光輝、順河、中南都是沿寶應(yīng)湖和白馬湖邊的大隊(duì)，都有柴灘。所謂柴灘，就是湖灘濕地，這上面沒(méi)有其他的植物，是一望無(wú)垠的蘆葦灘。蘆柴有兩種，一種是白柴，也叫大柴，材質(zhì)較細(xì)，可以用來(lái)編織席子；還有一種紅柴，也叫剛蘆，材質(zhì)較粗，只能編蘆萡或燒火。
南邊的大隊(duì)很少有打席子的，他們的副業(yè)是出售蘆柴，這已經(jīng)是不菲的收入了；而北邊的大隊(duì)則是通過(guò)向南邊的人家購(gòu)買(mǎi)蘆柴來(lái)打席子。一個(gè)提供原料，一個(gè)加工成產(chǎn)品。聽(tīng)說(shuō)運(yùn)河?xùn)|沿運(yùn)的公社也有打席子的，也是到河西來(lái)買(mǎi)蘆柴的。
到了冬天，南邊的農(nóng)民上柴灘刈柴用船裝運(yùn)回來(lái)，家家的屋子前的空地上都豎著好幾米高的柴垛。北邊的農(nóng)民則挎著扁擔(dān)到這些人家轉(zhuǎn)悠，談好了價(jià)錢(qián)就挑著回家了。一般一頭兩捆蘆柴，繩子系在靠近根部的地方，長(zhǎng)長(zhǎng)的蘆葦梢拖在地上，山陽(yáng)多沙土，挑蘆柴的人走過(guò)，就會(huì)揚(yáng)起一陣塵灰。
把蘆柴買(mǎi)回來(lái)后，第一道工序是劈成篾子，有一種專(zhuān)用的工具可以一抽為四，還要去掉蘆柴上的殘葉和里面的膜子；第二步是壓篾子，把劈好的篾子放平，用石磙子反復(fù)碾壓，讓篾子服帖、綿軟。這兩道工序一般由男子完成。最主要的一道工序編織則基本上由婦女完成，靠的是心靈手巧了。
我一直覺(jué)得在火苗一跳一跳的油燈下，女人盤(pán)腿席地而坐地編席子是一幅很生動(dòng)的圖畫(huà)。后來(lái)讀了孫犁的《荷花淀》，覺(jué)得他對(duì)打席子的描寫(xiě)確實(shí)傳神，令人嘆為觀止：
“月亮升起來(lái)，院子里涼爽得很，干凈得很，白天破好的葦眉子潮潤(rùn)潤(rùn)的，正好編席。女人坐在小院當(dāng)中，手指上纏絞著柔滑修長(zhǎng)的葦眉子。葦眉子又薄又細(xì)，在她懷里跳躍著。
女人的手指震動(dòng)了一下，像是叫葦眉子劃破了手，她把一個(gè)手指放在嘴里吮了一下。”
席子在當(dāng)時(shí)很有用，規(guī)格一般是六尺長(zhǎng)四尺寬，賣(mài)給供銷(xiāo)社。也可以打成很大的一張，在造新房子的時(shí)候作為望席，鋪在毛竹椽子上，光滑的一面朝下，上面再加上紅柴萡子，再抹上泥鋪上麥秸草。蘆席還可以編成長(zhǎng)條狀的摺子（寶應(yīng)話(huà)稱(chēng)折摺子或切摺子）用來(lái)圍囤糧食。
蘆席最高級(jí)的用法就是作為睡覺(jué)的席子了。農(nóng)村人覺(jué)得草席容易壞，而柴席耐用，使用多年，被汗浸透的席子油紅發(fā)亮，據(jù)說(shuō)夏天睡在上面很蔭涼。母親當(dāng)年請(qǐng)隊(duì)里一位駱姓的老奶奶給我打過(guò)一張細(xì)席，選用很好的蘆柴，打得也很精細(xì)。不過(guò)，我睡在上面還是覺(jué)得太粗，那時(shí)夏天是赤膊睡覺(jué)，可能皮膚還不夠糙。
生產(chǎn)隊(duì)的女人們互相比較的一個(gè)技藝便是打席子，手快的女人一個(gè)晚上就能打好一張席子，不過(guò)要熬到半夜，是很辛苦的。
記憶中老百姓打席子的流程
打席的主要原材料就是湖里的蘆葦，蘆葦也有湖葦和家葦之分，湖葦比較細(xì)，可以編席用，家葦比較粗，可以編"折子"或織葦萡用。
每到初冬，蘆葦葉枯時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都用地排車(chē)到湖里去割葦子，買(mǎi)葦子，有時(shí)也用船去買(mǎi)，記得有一年河里上實(shí)凍，不能擺船，村里的買(mǎi)葦子車(chē)子在河里冰上拉，真是驚險(xiǎn)極了。
買(mǎi)來(lái)葦子，第一道工序就是剝?nèi)斪悠?，每到下午放工后，喝過(guò)湯，月光下，土院內(nèi)，放倒一個(gè)子葦子，一家人坐下來(lái)剝?nèi)斪樱袝r(shí)大人能剝到半夜才去睡，小孩子也跟著剝，剝著剝著兩只眼只打架，只好去睡了。
葦子剝好后，還要分級(jí)，叫抽把，頭把是又細(xì)又高的葦子，用于打大席，得用“破刀"去一破為二。二把是又短又細(xì)的葦子，不能用破刀，只能用“利刀”去利。利刀是用木頭做成的工具，把葦子利開(kāi)一個(gè)口，成為一整個(gè)篾子。
破篾子或利篾子都不是一般人所能掌握的，都是由家里上歲數(shù)的男勞力做的，要掌握好力度與速度，不然容易傷手，也影響篾子的質(zhì)量。
葦子破好后，捆成把，要放到坑里水中去泡，大約一天的時(shí)間，早上泡，傍晚?yè)?，再豎著靠樹(shù)上控控水，天冷的時(shí)候還要破冰才行。
控好水后，就該軋?bào)恿耍寐淀奕ボ垼磸?fù)來(lái)回軋，把圓的葦子或半圓的葦子軋或扁才行，力氣大的一個(gè)人用手推著碌磙軋，力氣小的用兩人，一人用手推，一個(gè)用腳蹬。后來(lái)發(fā)明了推桿子，就輕巧多了。
軋好篾子，下一步就是編席了，編席要有席樣子，叫席底子，按照席底子的尺寸去打，先在席底上起頭，再按“壓二提三再抬四，兩旁留著狗牙子”，進(jìn)行編織。其他的花樣和編織方法也不少。圍墻席上還有編出“囍”字吶。再配上紅高梁秸制的篾子做裝飾，在當(dāng)時(shí)只有娶媳婦的洞房里才用吶。
編好后還要用刀割角，劃席，窩邊，用“撬刀”進(jìn)行撬席，撬邊是最后一道工序，收邊壓平后才算完成，要求四邊齊整，席花緊密，尺寸要足。如果真的打偏了，叫跑底子了，也不要緊，老百姓有的是智慧，“葦席沒(méi)有娘，越拽它越長(zhǎng)”。寬了可以拽長(zhǎng)，長(zhǎng)了可以撞寬。
打席可是個(gè)苦活，無(wú)論酷暑三伏，還是數(shù)九寒天，坐在席底上一坐就是一整天，冬天手上的凍瘡好了又犯，犯了又好，父老鄉(xiāng)親為了生計(jì)吃了不少苦，受了不少罪?，F(xiàn)在好了，基本上看不到打席了，這種打席的手藝真要失傳了。
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